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BRASILE - COOPERCACHAçA

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Coopercachaça è una cooperativa ancora in fase di strutturazione.
Il progetto, in sintesi, prevede la costruzione (già in atto) di 11 piccole agroindustrie, di
proprietà dei soci coltivatori in vari piccoli municipi della regione, per la produzione di cachaça
di qualità. Tutte queste piccole agroindustrie faranno a capo della cooperativa Coopercachaça,
che si occuperà dell’invecchiamento, imbottigliamento e commercializzazione del prodotto.
Attualmente esiste già una di queste agroindustrie (Lagoa de Baixo – visitata a giugno 2002), che
raccoglie 80 famiglie di piccoli agricoltori. In totale sono 380 le famiglie coinvolte nel progetto.I
coltivatori soci della agroindustria “pilota” di Lagoa de Baixo, prima di lavorare nell’associazione,
dovevano trasferirsi per 8 mesi all’anno, lontani dalla famiglia, nella regione di S. Paolo per
lavorare nel taglio e nella lavorazione della canna.Le famiglie
dei coltivatori spesso vivono fuori dalla cittadina, nei loro
campi. Non hanno luce, telefono né possibilità concrete di
sviluppo. La creazione di tante piccole agroindustrie sparse nel
territorio favorisce lo sviluppo sostenibile dei piccoli municipi,
dando la possibilità ai coltivatori diretti e alle loro famiglie di
vivere dignitosamente nella regione.